「魔女たちの22時」から評判の苦丁茶！！

「魔女たちの22時」からまたまた評判の苦丁茶！！

中国南部、海南島の産が有名。

冬青科　苦丁茶は「モチノキ科」で 一葉茶と言いますが
別名『苦丁茶』、『富丁茶』と呼ばれたりもします。

一葉茶の成分はウルソール酸、βーアミリン、ルペオール、
ウパオール、βーシトステロール　等。

苦く、渋い味ですが苦味のあとに自然な甘みが感じられます。
茶葉が葉巻のようにくるくる巻かれています

茶葉が真っ黒で、きつく結ばれているのを見かけますがこれは、
茶葉が古く、焦げてしまっている証拠、茶葉が開くのが遅いので
とってもにがくて飲めたものではありません。
新鮮な緑色！良質な茶葉は苦味の後に自然な甘みが味わえます。


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